“Мацик з трюфелем” – смачна дивовижа для гурманів

“Мацик із трюфелем” – унікальний продукт ” Поліських Делікатесів “, якого ніде більше не знайдете. Тим, хто знайомий з нашою продукцією можна не розповідати що таке матик. У нашому асортименті їх є кілька і відрізняються вони назвам та набором спецій. Основним же ознакою є міхур, наповнений відбірною, знежилованою свининою, який пройшов тривалу годину томління за спеціальною технологією. Оскільки фахівці « Поліських Делікатесів » завжди вирізнялися серед майстрів своєї справи творчістю і оригінальним підходом. Саме у творчому пошуку кулінарних довершеностей нам прийшла думка створити щось абсолютно нове у ряді м’ясних сиров’ялених продуктів – “Мацик з трюфелем”.
До складу звичних інгредієнтів – свинини, солі морської харчової, цукру білого, перцю чорного меленого ми додали трюфель білий мелень. Зауважимо, що цей продукт, як і всі нашого виробництва – без ГМО. Крім того, ми дотримуємося всіх вимог міжнародної системи контролю якості виробництва харчової продукції НАССР .

Що ж таке трюфель білий ? – це вид аскомікотових грибів батьківщини трюфелевих (Tuberaceae). Плодові тіла – вдруге замкнуті апотеції, повністю занурені у ґрунт чи трохи виступають на поверхню, неправильної форми. Нагадує бульби картоплі, до 2-8 (12) см у найбільшому вимірі, з гладенькою поверхнею. Забарвлення спочатку білувате, потім стає жовто-бурим. М’якуш гриба міцний, білуватий, у дорослих грибів із помітними стерильними лабіринтоподібними звивистими прожилками. Запах сильний. Смак горіховий. Спори 22-30 мкм у діаметрі, кулястої форми, покриті шипиками та відростками до 6 мкм завдовжки, блідо-коричневого кольору. Аски 100-200×50-60 мкм, восьмиспорові. Сважається делікатесним і дуже рідкісним їстівним грибом .

Але все ж таки ми є виробниками м’ясної продукції. Тому від трюфеля взяли лише трішки присмаку, а основну принаду мацика – його смак, калорійність та поживність позбавили. Варто зауважити, що і ціна з присутністю трюфеля не вискочила за межі пристойності. Принаймні, якщо купувати у нас на сайті , де можна знайти детальну інформацію та про інші не менш цікаві продукти .

Загалом, “Мацик з трюфелем” – це демонстрація нашої активності у прагненні зробити щось нове та цікаве.

При цьому не відступаючи від традиційних для нас показників якості, натуральності та смаку. Ми хочемо і можемо приємно дивувати всіх наших клієнтів. Не лише надзвичайними рецептами у виробництві оригінальної продукції, а й цікавими та гнучкими умовами співпраці на сьогоднішньому ринку. Тож, читайте , телефонуйте , цікавтесь і завітайте!

Специфікація