Ковбаса “Оливкова” – м’ясне задоволення із користю рослин

Ковбаса “Оливкова” – ще одне цікаве поєднання компонентів рослинного походження у сиров’яленій продукції. Сама по собі маслина (оливка) – це надзвичайно корисний рослинний продукт вічнозелених субтропіків. З давніх часів люди вживали ці плоди і виготовляли з них оливкову олію. Маслини дуже багаті на корисні речовини, білки, пектини, вітаміни груп В, С, Е. Містять Р-активні катехіни, калійні солі, фосфор, залізо та інші корисні мікроелементи. До того ж, вони насичені вуглеводами, фенолкарбоновими кислотами, пектиновими та тритерпеновими речовинами. Оливкова олія – це основний продукт, задля якого вирощують цю рослину, але справжні гурмани обожнюють саме її плоди. Традиційно, вони реалізовуються у консервованому вигляді, рідше – цілими, свіжими плодами. Але справжні майстри кулінарної справи знають про надзвичайно зручний спосіб її використання у формі подрібненого порошка. Для цього стиглі відбірні маслинки повністю зневоднюють і перемелюють. Таким чином, значно збільшується термін зберігання продукту без втрати його найцінніших якостей.

Ковбаса “Оливкова” – це смачне поєднання у сиров’яленій продукції відбірної свинини із фісташками та оливками.

Ще одним рослинним компонентом ковбаси “Оливкової” є фісташки, які також використовуються у “Фісташковій” ковбасі. Це також надзвичайно корисний продукт, який виростає на фісташкових деревах. Вони у великій кількості ростуть на пологих схилах гір Середньої Азії. Ще у стародавні часи фісташки були надзвичайно затребуваним продуктом, завдячуючи величезному набору корисних речовин у своєму складі. Вони достатньо жирні, із вмістом олії до 65%. Містять надзвичайно велику кількість білків та вуглеводів. Сім’ядолі цих горіхів дуже приємні та ароматні. Їх споживають свіжозірваними, стиглими та у засоленому, підсмаженому вигляді. Часто використовують під час виготовлення кондитерської продукції. Їх корисно їсти після важких захворювань, за умов значних фізичних і розумових навантажень. Ці маленькі горішки роблять великий внесок у покращення роботи серця.

Вміст оливок надзвичайно великий – 5 кг на 100 кг м’яса. Усі компоненти підготовлені за стандартами системи контролю якості НАССР. Традиційно для “Поліських Делікатесів“, використовуються виключно натуральні спеції без ГМО. Процес зневоднення і томління відбувається за визначеною технологією.
Скуштувавши “Оливкову”, Ви відчуєте легкий присмак смажених, солоних фісташок та благородність маслин. Це прекрасне доповнення до Вашої вечірки: як у м’ясній нарізці, так і окремою стравою. І, навіть, якщо Ви не любите оливок, ця ковбаса Вам сподобається!

Специфікація