Колбаса “Мациковая”: вкус тот же, форма — другая

Колбаса “Мациковая”, как и мацик «Полесский» — это лакомство, которое наши предки изготавливали испокон веков. В основе прекрасных вкусовых характеристик экологически чистого продукта, прежде всего, — высокое качество сырья. И, привычно для “Полесских Деликатесов“, — экологически чистая оболочка и натуральные специи: перец черный, душистый, кориандр, чеснок, лавровый лист. Особый компонент — перец душистый, который создает необычайный аромат.

По этим ароматом нас уже знают в Украине и за рубежом, как достойных конкурентов производителей известного испанского хамона. Специалисты отрасли подтверждают, что сыровяленая продукция “Полесских Деликатесов” не уступает вкусовым качествам, зато — значительно дешевле.

Мы знаем как правильно выбирать, готовить и хранить мясо. Доказательством наших знаний и умений являются изделия, представленные на этом сайте. Поэтому, всех, кто хочет вкусно, полезно и сытно наслаждаться лучшей продукцией «Полесских Деликатесов», приглашаем к диалогу и сотрудничеству. А, чтобы сформировать свое представление о наших вкусняшках, предлагаем начать именно с колбасы с символическим названием — “Мациковая”.

В ней мы сохранили рецепт, который объединяет мудрость длительного процесса вяления и опыт в сфере здорового питания. Наши специалисты разработали современные технологии, позволяющие оптимизировать процесс производства, разнообразить ассортимент и выйти на новые рынки сбыта. Мы придерживаемся всех правил ведения законного бизнеса и не портим вкус и качество «Полесских Деликатесов».

Колбаса “Мациковая” — главное отличие ее от сырокопченой и копченой колбасы.

Прежде всего, это то, что колбаса мациковая не проходит термической обработки и обдымливания. Это позволяет максимально сохранить все полезные вещества, которые есть в мясе. А как известно при копчении с дымом в колбасу могут попадать канцерогенные вещества, которые вредны для организма человека. Наши сыровяленые колбасы проходят длительный период ферментации (около десяти дней). Затем, полу готовые, еще почти полтора-три месяца томятся в специальных камерах, где происходит их максимальное обезвоживания.

Наши колбасы очень калорийны — от 340 до почти 600 ккал. Тем самым, при малом размере, они имеют колоссальный объем энергии. Идеально подходят людям, которые любят заниматься активными видами спорта или путешествовать. В их рюкзаках место для еды ограничено и также важно долговременное хранение. В продукте совершенно нет углеводов, 12-17% белков и много жиров (до 40% общего содержания). Наши колбасы богатые витаминами В-группы (в частности В1, В2), содержат витамин РР и набор микроэлементов (I, Fe, P, K, Na, Mg, Ca).

Спецификация

Наши сыровяленые продукти рекомендуемые для тех, кто занимаетеся активным туризмом — книга “Практика активного туризма”. Кушайте на здоровье и будьте активными!