от: 162 грн.

Цена: 650 грн/кг.
Цена указана за упаковку весом 0.250 кг. и 0,500 кг

Уважаемые покупатели. Вес упаковки Джерков может отличаться между собой.
После заказа менеджер уточнит с Вами вес и пересчитает окончательную стоимость.

Очистить
Категория: Метка:

Джерки — готовые к употреблению без нарезки

 

Джерки от «Полесских Деликатесов» — это известная на весь мир мясная вкусная сушеная продукция, готовая к употреблению без нарезки. На внешний вид и по консистенции — это мясные чипсы. Поэтому, в первую очередь, они подходят, как закуска к пиву. Очень вкусные, сытные и калорийные, поэтому можно употреблять без напитков, чтобы подкрепиться по пути. Собственно, название «Джерки» и означает — пища для быстрого преодоления чувства голода, или для вкусового удовольствия.

Джерки — это традиционные блюда коренных народов Северной Америки. С английского «charqui» означает вяленое мясо, которое в древние времена было чрезвычайно важным для его длительного хранения. Европейцы начали изготавливать что-то подобное значительно позже. По свидетельствам историков, большое количество вяленого мяса маленькими кусками заказывал для своих походов Наполеон. А солдаты, употребляя эту пищу, добавляли специи, кто какие имел. Таким образом, именно французские воины конца XVIII в. первыми пробовали что-то вроде современных джерков.

Традиционный способ промышленного изготовления таких продуктов — не сложен. Специально подготовленное мясо нарезают тонкими полосками, маринуют, и сушат при относительно низкой температуре (до 70 ° C). Иногда, еще проще — такие куски солят, обрабатывают специями и сушат на солнце. Интересно что из 1 кг мяса получается только 200 граммов готовой продукции. Такой простой и одновременно уникальный способ изготовления позволяет получить пикантную, подсоленную еду для долгосрочного хранения и потребления.

Такой процесс происходит на современных заводах с сушильными печами, оборудованными не только нагревательной, но и вентиляционной системой. Правильная вентиляция воздуха заданной температуры достаточно быстро подсушивает мясо установленной влажности. Специальные отверстия позволяют вывести выделенную влагу из камер. Так мясо высушивают по стандартам, чтобы предотвратить его порчу и фасуют в специальные пакеты.

Самым популярным этот продукт считается в странах Северной Америки (США, Канада) и Западной Европы. С 1996 джерки вошли в рацион космонавтов NASA, благодаря компактности и высокой калорийности. Их используют во всем мире, как самостоятельный продукт, или закуску к пиву.

«Джерки» от «Полесских Деликатесов» — это качественная, подготовленная свинина, а не отходы.

 

Нарезав мелкими ломтиками, приправляем ее специями и сыром Пармезан. Сушим при температуре до 70 градусов 3-4 суток при этом с 1 кг мяса получается 200 грамм готового продукта. Технология производства предусматривает обезвоживание продукта, а не его жарения или агрессивную термическую обработку. Именно поэтому наши «Джерки»— это качественный продукт со всеми полезными свойствами мяса.

Они незаменимы при автомобильном путешествии, когда надо сытно, вкусно и полезно перекусить, не запачкивая руки фастфудом. Оригинальные и интересные на пивной вечеринке, ведь создают приятный аромат вместо агрессивного запаха чипсов. Прекрасное дополнение к любому праздничному столу, которое подчеркивает пикантность и щедрость. В конце концов, где их употреблять — дело Ваше. А наше дело — качественно их изготовить и удобно доставить. Давайте сотрудничать!

Спецификация

Подробные характеристики
Состав:мясо свинины жилованное, соль морская пищевая, сыр пармезан, сахар, перец черный молотый, кориандр, чеснок, нитрит натрия. Без ГМО
Энергетическая ценность (калорийность) на 100 грамм продукта:1206 кДж / 288 кКал.
Пищевая ценность (на 100 грамм продукта):Белок: не менее — 13,0 грамм, жир: не более — 50,5 грамм
Срок хранения:при t от 0 ° С до 6 ° С и относительной влажности от 75% до 78% — целыми кусками (порционная нарезка) — 120 суток.
Фасовка:Упаковано под вакуумом. Упаковка (250-500 грамм)

🚚 ДОСТАВКА
По Україні: Новою Поштою

🏦 ОПЛАТА
Банківською карткою
При отриманні на «Новій Пошті»

🤗 МІНІМАЛЬНЕ ЗАМОВЛЕННЯ
мінімальне замовлення відсутнє

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Джерки”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *