“Мацик з трюфелем” – смачна дивовижа для гурманів
“Мацик з трюфелем” — унікальний продукт “Поліських Делікатесів“, якого ніде більше не знайдете. Тим, хто знайомий з нашою продукцією можна не розповідати що таке мацик. У нашому асортименті їх є декілька і відрізняються вони назвою та набором спецій. Основною ж ознакою є міхур, наповнений відбірною, знежилованою свининою, який пройшов тривалий час томління за спеціальною технологією. Позаяк, фахівці “Поліських Делікатесів” завжди вирізнялись серед майстрів своєї справи творчістю і оригінальним підходом. Саме у творчому пошуку кулінарних довершеностей нам прийшла думка створити щось абсолютно нове у ряді м’ясних сиров’ялених продуктів – “Мацик з трюфелем”.
До складу звичних інгредієнтів – свинини, солі морської харчової, цукру білого, перцю чорного молотого ми додали трюфель білий мелений. Зауважимо, що цей продукт, як і всі інші нашого виробництва – без ГМО. До того ж, ми дотримуємось усіх вимог міжнародної системи контролю якості виробництва харчової продукції НАССР.
Що ж таке трюфель білий? – це вид аскомікотових грибів родини трюфелевих (Tuberaceae). Плодові тіла – вторинно замкнуті апотеції, повністю занурені в ґрунт чи трохи виступають на поверхню, неправильної форми. Нагадує бульби картоплі, до 2-8 (12) см в найбільшому вимірі, з гладенькою поверхнею. Забарвлення спочатку білувате, потім стає жовто-бурим. М’якуш гриба міцний, білуватий, у дорослих грибів з помітними стерильними лабіринтоподібними звивистими прожилками. Запах сильний. Смак горіховий. Спори 22-30 мкм в діаметрі, кулястої форми, покриті шипиками і відростками до 6 мкм завдовжки, блідо-коричневого кольору. Аски 100-200 × 50-60 мкм, восьмиспорові. Вважається делікатесним і дуже рідкісним їстівним грибом.
Але все ж ми є виробниками м’ясної продукції. Тому від трюфеля взяли тільки трішки присмаку, а основну принаду мацика – його смак, калорійність та поживність лишили. Варто зауважити, що і ціна з присутністю трюфеля не вискочила за рамки пристойності. Принаймні, якщо купувати у нас на сайті, де можна знайти детальну інформацію і про інші не менш цікаві продукти.
Загалом, “Мацик з трюфелем” – це демонстрація нашої активності у прагненні зробити щось нове і цікаве.
При цьому не відступаючи від традиційних для нас показників якості, натуральності та смаку. Ми хочемо і можемо приємно дивувати усіх наших клієнтів. Не лише надзвичайними рецептами у виробництві оригінальної продукції, а й цікавими та гнучкими умовами співпраці на сьогоднішньому ринку. Тож, читайте, телефонуйте, цікавтесь і завітайте!
Специфікація
Детальні характеристики | |
---|---|
Склад: | м’ясо свинини знежиловане, сіль морська харчова, цукор білий, перець чорний мелений, трюфель білий мелений, нітрит натрію. Без ГМО |
Енергетична цінність (калорійність) на 100 грам продукту: | 1206 кДж / 288 кКал. |
Харчова цінність( на 100 грам продукту): | Білок: не менше – 12,2 грам, жир: не більше – 38,6 грам |
Термін зберігання | при t від 0 °С до 6 °С та відносній вологості від 75% до 78% – нарізаний скибочками (сервірувальна нарізка) – 25 діб, – цілими кусками (порційна нарізка) – 45 діб, – цілим виробом – 240 діб. |
Фасування: | Запаковано під вакуумом. Цілий виріб (550-650 грам) |
Відгуки
Відгуків немає, поки що.